Pét Nat ist die Abkürzung für Pétillant Naturel.
Das heißt auf französisch "natürlich perlend".

Der bereits gärende Most vom Cabernet Sauvignon wurde von uns in eine druckstabile Flasche gefüllt, um dort weiter zu gären.

Die bei der Gärung entstehende Kohlensäure verbleibt in der Flasche.

Und "schon" ist unser "Sprudel" fertig!