Hochwertige handverlesene Selektion von optimal ausgereiften Trauben und teilweise rosinierten Beeren (5-10%) bei sehr kleiner Erntemenge pro Rebstock, besonders extraktreich, mineralisch-fruchtig und würzig im Geschmack mit dezenter Restsüße. Der Wein wurde ausschließlich mit natürlichen Hefen vergoren und ist zu 100% VEGAN vinifiziert. Ein Wein mit gutem Reifepotential für die kommenden 5-10 Jahre und ein hervorragender Begleiter zu aromatischen Speisen, leichten Blauschinnelkäsen und Pasteten. –  FALSTAFF-GUIDE 2020: 92/100 Punkten

Alkohol:          13,0

Restzucker:     17,5

Säure: 5,9