La Social Tempranillo, Ribera del Duero

Sehr selektive Lese von Hand. Vergärung mit weinbergseignen Hefen, Ausbau über 16 Monate in französischen Barriques.

Da sind erst viel mineralische, dunkle Noten, pfeffrig, herb, staubig, karg, frisch, aber den will man gewinnen, und nach und nach öffnet der sich, zeigt mehr von der tief dunklen, noblen Beerenfrucht. Am Gaumen athletisch und streng, bestens in Form, definiert, sehr strukturiert, prüft erst präzise, herb und streng, dunkle Noten, Lakritz, um dann etwas sanfter die schöne gediegene Eleganz der dunklen Frucht vorzulassen. Frischer, herber, tanninreicher Tempranillo, der nicht gleich alles zeigt, dann umso mehr seinen Reiz entfaltet.