Dit perlt so, dass salzige Erdnüsse besser als Käse passen. Spontan vergorener Holzfassanteil von 35% machen diesen Wein zu allem - nur nicht zu einem Lolli-Pop-Rosé. Exotik und Körper machen ihn zu einem charaktervollen Wein, der eigenständig neben Rot und Weiss besteht.