Die Offenbarung der Rieslingrebe, die die einzigartige Top-Lage Braunebergeer Juffer-Sonnenuhr auf unnachahmlich Art und Weise widerspiegelt. Ein wahrhaft großer ausdrucksstarker konzentrierter und facettenreicher komplett durchgegorener Wein, der den Vergleich mit den besten trockenen Weißweinen der Welt nicht zu scheuen braucht. Durch den sehr starken Rückschnitt der Reben ist der Fruchtansatz sehr gering und somit konzentrieren sich die Mineralstoffe im Boden auf wenige Trauben und verleihen später dem Wein seinen authentischen Terroir-Charakter gepaart mit vielschichtigen Fruchtaromen und einer reifen feinen Säurestruktur. Eine kompromißlos sorgfältige Handlese sorgt für optimal gereiftes und gesundes Lesegut und verleiht dem Wein seine Finesse. Der Wein vergärt ausschließlich mit natürlichen Hefen, wird ohne tierische Schönungsmittel und Enzyme vinifiziert und ist daher auch zu 100% VEGAN.

Alkohol:          12,5

Restzucker:     1,9

Säure: 5,7