Hochwertige handverlesene Selektion von optimal ausgereiften Trauben und teilweise rosinierten Beeren (5-10%) bei sehr kleiner Erntemenge pro Rebstock, besonders extraktreich, mineralisch-fruchtig und würzig im Geschmack mit dezenter Restsüße. Der Wein wurde ausschließlich mit natürlichen Hefen vergoren und ist zu 100% VEGAN vinifiziert. Ein Wein mit gutem Reifepotential für die kommenden 5-10 Jahre und ein hervorragender Begleiter zu aromatischen Speisen, leichten Blauschmmelkäsen und Pasteten.
Alkohol: 11,5
Restzucker: 21,0
Säure: 7,3